Remoulade

Remoulade oder Remouladensauce ist eine mit Kräutern gewürzte Mayonnaise.
Auf dänischen Hot Dogs ist die Remoulade wichtigstes Topping und darf auf keinen Fall fehlen.

Zutaten der dänischen Remoulade der HOT DOG WELT:
pflanzliches Öl (30,5%), Wasser, Zucker, Weißkohl (9,5%), Branntweinessig, pasteurisiertes Eigelb (2%), Blumenkohl (2%), Weizenstärke, Senfmehl, modifizierte Maisstärke,Säuerungsmitte, Verdickungsmittel: Xanthan, Johannesbrotkernmehl), eingelegte Gurken (Branntweinessig, Salz, Aroma), Salz, ), Zwiebeln, Gewürze