Gurken

Die Gurken (Cucumis) bilden eine Gattung der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).

Es sind krautige Pflanzen. Die Gurkenpflanze ist ein einjähriges, sehr frostempfindliches Gewächs. Gurken werden bis zu 40 cm lang, 10 cm dick und 1,5 kg schwer. Mittlerweile sind alle angebauten Sorten bitterfrei. Man unterscheidet zwischen den länglich schlanken Schlangengurken und den meist im Freiland angebauten Feldgurken, die kürzer, unförmiger und meist stark gebogen sind.

Quelle: Wikipedia